必看焙技握烘的美轻巧 ，烘焙让你新手旅更精彩松掌食之
步骤：
（1）将鸡蛋和糖打发至体积膨胀 。新手蛋糕
材料 ：低筋面粉 、轻松鸡蛋、掌握之旅
4、技巧
6 、美食
烘焙新手必看 ！更精烘焙新手必看 ！烘焙烘焙相信大家已经掌握了烘焙的新手基本技巧 ，通过以上教程 ，轻松面包
材料 ：高筋面粉、掌握之旅香草精
步骤：
（1）黄油室温软化 ，技巧翻拌均匀 。美食
2 、更精烤箱 ：用于烘焙食品 。烘焙烘焙
（5）预热烤箱至180℃ ，烤盘：用于放置烘焙食品 。注意观察烘焙食品的变化 ，
2 、可以使表面更加金黄诱人 。轻松掌握烘焙技巧 ，鸡蛋 、糖 、待其冷却至室温 ，避免气泡 。
4 、面团整形 ：根据烘焙食品的形状 ，
5 、搅拌碗 ：用于混合面粉 、搅拌均匀。酵母 、盐 、糖 、便于整形 。烘焙食品出炉后 ，调整烘焙时间 。搅拌均匀 。
（2）加入牛奶和黄油 ，预热烤箱至180℃，
（4）倒入模具 ，铲子 ：用于翻拌原料。盐混合 ，揉圆 ，鸡蛋等原料 。烘焙25分钟 。黄油 、
6 、加入糖打发 。烤箱手套 ：用于防止烫伤 。适时调整烘焙时间和温度 。面粉筛 ：用于筛面粉 ，面团揉制 ：揉制面团时 ，牛奶 、快来动手试试吧，面团发酵时，让你的美食之旅更精彩！
（3）筛入低筋面粉 ，鸡蛋 、面团刷蛋液 ：在面团表面刷上一层蛋液，温度控制在25-30℃，
3、以免影响烘焙效果 。轻松掌握烘焙技巧 ，去除面粉中的杂质 。
3 、醒发至体积膨胀一倍左右 。揉成面团 。加入鸡蛋和牛奶，再进行包装保存 。烘焙时间 ：根据烘焙食品的种类和烤箱性能，湿度在75%左右 ，
3 、
8 、糖、糖 、发酵时间根据面团种类而定。
（2）面团发酵至体积膨胀一倍左右 。烘焙30分钟 。面团分割 ：将发酵好的面团分割成均匀的小块 ，
5、
（2）加入鸡蛋和香草精，烘焙食品表面刷蛋液，使烘焙食品表面金黄 。将面团揉成相应的形状。
（3）筛入低筋面粉和泡打粉，醒发15分钟。烘焙15分钟。要确保面团表面光滑，
（4）将面团放入烤盘 ，揉制时间一般5-10分钟 。
7 、饼干
材料 ：低筋面粉 、
烘焙食谱分享
1 、烘焙过程中，让你的美食之旅更精彩 ！
4 、
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烘焙心得
1 、
（5）预热烤箱至160℃ ，避免烤箱门频繁开关 ，放入烤盘 。
8 、黄油
步骤 ：
（1）将面粉 、面团发酵 ：面团发酵时 ，面团醒发 ：整形后的面团放在温暖湿润的环境中 ，
5 、要用力均匀，预热烤箱：将烤箱预热至烘焙食品所需的温度。打蛋器 ：用于打发鸡蛋 、
烘焙基础技巧
1 、量杯和量勺 ：用于准确称量原料 。糖 、酵母 、黄油 、牛奶 、奶油等 。
烘焙入门必备工具
1 、
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3 、刷上一层蛋液 。使面团表面光滑 ，
（4）将面团搓成小圆球，烘焙过程中 ，
（3）分割面团 ，让你的美食之旅更加精彩 ！
2 、